Full of Flavours

Ontdek ons eenvoudige en heerlijke recept voor Spaghetti Bolognese. Dit klassieke gerecht is rijk en vol van smaak en perfect om wat extra van te koken voor een andere avond. Mede hierdoor is het een van onze favorieten geworden. Met een langzaam gekookte saus en eenvoudige ingrediënten is het een heerlijk maal om lekker van te genieten. Probeer het vanavond!

⏲Bewerkingstijd: 25 minuten
⏳Kook tijd: minimaal 3 uur
🍽Porties: 4

Hoe maak je het?

1. Snijd en Bereid: Begin met het snijden van de groenten. Zet zowel een wokpan als een stoofpan op het fornuis. Verwarm ondertussen de oven voor tot een zachte 110 graden Celsius.
2. Bak de Groenten: Verhit de wokpan met een scheutje olijfolie op hoog vuur. Verdeel je gesneden groenten in porties, zodat je kunt beginnen met een combinatie van uien, knoflook en wortels. Bak ze tot ze goudbruin zijn.
3. Voeg het toe aan de stoofpan: Transfer je gebakken groenten naar de stoofpan op laag vuur. Voeg wat meer olijfolie toe aan de stoofpan om plakken te voorkomen. Herhaal vervolgens dit proces met de overige groenten en tot slot het gehakt.
4. Verrijk met Bouillon en Tomatenpuree: Zodra alle ingrediënten in de stoofpan zitten, voeg het bouillonblokje toe voor meer diepgang in het smaakprofiel. Als je tomatenpuree wilt gebruiken, is dit het moment om dat toe te voegen. Een scheutje water of melk kan worden toegevoegd als je tomatenpuree gebruikt. We raden ten zeerste aan om de tomatenpuree variant te proberen vanwege zijn mooie rode kleur en heerlijke smaak als een mooie variatie op de basisvorm van dit stoofgerecht.
5. Langzaam Bakken: Plaats de stoofpan in de voorverwarmde oven en laat het minstens 3 uur zijn magie doen. Dit langzame kookproces zal de smaken in een rijke en hartige saus laten samensmelten.
6. Kook de Spaghetti: Ongeveer 10 minuten voordat de saus klaar is, is het tijd om je spaghetti voor te bereiden. Volg de instructies op de verpakking, maar hier is een kleine tip: het koken van de pasta met een bouillonblokje in het water voegt meer smaak toe. Meestal is de kooktijd ongeveer 11 minuten. Als je echter verse/huisgemaakte pasta gebruikt, is dit ongeveer 4 minuten.
7. Final Touch: Nadat je Bolognese saus bijna klaar is, haal je hem uit de oven en roer je even door. Daarna is het tijd om op te scheppen. Schep wat pasta op je bord, schep ruim saus eroverheen, en als je wilt, strooi je er wat geraspte kaas overheen voor die finishing touch. Of als je de Italiaanse manier verkiest: Meng je eerst de pasta met de saus en schep je dan op.
8. Geniet: Daar heb je het, een stomend bord zelfgemaakte Spaghetti Bolognese dat elke inspanning waard is. Duik in dit culinaire meesterwerk en geniet ervan!

Dit heerlijke recept voor Pasta Bolognese belooft je honger te stillen en een geliefde toevoeging te worden aan je kookrepertoire.